Маргарин для слоеного теста 33830 "Solpro" 82% 10000г. 1шт.

Русагро

6000,00

р.

7400,00

р.

Область примененияПрименяются при производстве всех видов слоеных изделий, включая изделия из дрожжевого и бездрожжевого слоеного теста, замороженных слоеных полуфабрикатов, круассанов, слоеного печенья и других изделий.Функциональные свойства• Обладают высокой пластичностью. • Не вытекают на стадии расстойки при производстве дрожжевых слоеных изделий. • Распределяются равномерно при раскатке, не позволяя слипаться слоям теста на протяжении многократного слоения и раскатки. • Обеспечивают высокий подъем с четко выраженной слоистостью и привлекательный внешний вид готовым изделиям.Особенности примененияДля получения из слоеного теста готового изделия хорошего качества рекомендуется использовать маргарин для слоения не менее 30% от массы муки в рецептуре.

Сорт растительного масла: Высший

Способ очистки: Рафинированное

Единиц в одном товаре: 1

Объем, мл: 10

Вес товара, г: 10000

Минимальная температура: 20

Максимальная температура: 20

Название вкуса: маргарин

Особенности напитков, продуктов питания: Изготовлено по ГОСТу

Энергетическая ценность, ккал/100 г: 740

Нужен код маркировки: false

Срок годности в днях: 365

Условия хранения: При хранении продукта в складских охлаждаемых помещениях или холодильниках при постоянной циркуляции воздуха, срок годности со дня производства составляет при температуре: от -20C до 20C – 12 месяцев

Состав: Масла растительные рафинированные дезодорированные (в том числе модифицированные), вода питьевая, эмульгаторы (Е471, Е475, Е433, соевый лецитин), консервант Е202, ароматизатор, антиокислитель: аскорби

Страна-изготовитель: Россия

Упаковка: Пергамент

Вес с упаковкой, г: 10200

lwh: 450x100x100 mm

Weight: 10200 g